Советы рыболову зимой Советы рыболову весной Советы рыболову летом Советы рыболову осенью Общие 

Разделы

  Основы
  Поплавочная удочка
  Спиннинг
  Спиннинг-приманки
  Донная удочка
  Нахлыст
  Другие снасти
  Рыбы наших водоемов
  Семейства рыб
  Наука ихтиология
  Рыбацкая кухня
  Техника безопасности
  Первая помощь
  Видео
  Статьи о рыбалке
  Разное




Рубрики

  Отчеты о рыбалке
  Календарь рыболова
  Мастерская рыбака
  Вопрос - Ответ
  Стихи про рыбалку
  Болезни рыб
  Насадки
  Эхолоты
  GPS приемники
 

рейтинг твистеров 2015



Рыба линь: как её чистить и готовить




К сожалению, вы неправильно ввели пароль более трех раз.

Нужно ли чистить линя перед жаркой, как это сделать без проблем?

Для того чтобы продолжить, пожалуйста, введите слова с картинки. Использовать этот аккаунт для входа на сайт? Войти Нет, создать новый. Пожалуйста, попробуйте ещё раз. Код подтверждения неверный или уже был использован.

Добавить к обсуждению эксперта. Добавляя тему, вы соглашаетесь с условиями правил. Гладильная доска своими руками Как стирать брюки Стиральная машина Zanussi Как стирать мягкие игрушки Как отбелить рубашку белую в домашних условиях? Как отбелить тюль в домашних условиях? Вес постельного белья для стирки Какой выбрать телевизор на кухню? Как мыть натяжной глянцевый потолок? Для этого можно использовать раствор из 2 ст.

Как чистить линя? Нужно ли чистить линя?

В нём тщательно промывают рыбу, а перед самим процессом приготовления сбрызгивают лимонным соком. Рыбья чешуя располагает большим количеством пектина, благодаря чему её можно использовать в качестве загустителя при приготовлении желе. Собранную после чистки чешую и голову, с предварительно удалёнными жабрами, завернуть в марлю, опустить в кастрюлю с бульоном, предназначенными для приготовления холодца. Извлечённые внутренности желательно поместить в целлофановый пакет, а после выбросить. Удаление жабр рекомендуется проводить в случае необходимости хранения рыбы или при использовании рыбьих голов для варки бульона. Если во время потрошения вы все же задели жёлчный пузырь, необходимо аккуратно вырезать ту область, на которую пролилась жёлчь. Затем обильно натрите рыбу солью, после чего тщательно промойте её в проточной воде. Если линь предназначается для праздничного стола, удалить его внутренности можно без разрезания брюха.

чистка линя видео

Такой вариант потрошения можно использовать как для замороженной, так и для свежей рыбы, при подготовке её к жарке и запеканию в целом виде. Также линя можно разрезать на круглые куски. Один линь даёт примерно 4—5 порционных кусков. Сразу же вливают туда же яйцо. Чтобы мякоть линя стала белой, понадобиться не более 5—7 минут. Этого достаточно, чтобы завершить процесс. При подаче добавляют порезанную мелко свежую зелень.

чистка линя видео

Её вместе с головой и рыбьими костями можно погрузить в бульон для ухи, заливного, рыбного холодца, а после того как готовить закончили, вынуть. Осталось избавиться от остатков слизи. Чтобы сделать это быстро и просто, достаточно опустить рыбу сначала в кипяток, а потом в холодную воду. От воздействия горячей температуры слизь начнет сворачиваться и затем довольно легко смоется.

  • Щуки на озере блесны воблеры
  • Теоретический чертеж подводных лодок
  • Купить виброхвост пик шад от страйк про
  • Почему ноутбук далеко не ловит вай фай
  • А чтобы линь не скользил в это время в руках, их и рыбу, кстати, тоже можно обсыпать крупной солью. Некоторые рыбаки и слизь очищают с помощью соли: Несколько процедур — и линь чистый. Конечно, не все готовы есть рыбу, очищенную только от слизи. При всей полезности чешуя часто смущает, и от нее все же хочется избавиться. Вот несколько испробованных и рекомендованных заядлыми рыбаками способов того, как чистить линя. Далее уложить ее на разделочную доску и осторожно соскоблить чешуйки, двигаясь со стороны хвоста к голове, тупой стороной ножа. Некоторые рыболовы пользуются для чистки линя самодельным инструментом. Теперь уже полтора в Москве.

    чистка линя видео

    Пока отсюда особо не тянет никуда. Только на время - куда угодно. Я киноман, фотоманьяк, жить не могу без путешествий и музыки. Наверно, это самое главное. Работаю в отделе международного сотрудничества одного НИИ, но хочу поменять сферу дейтельности. Меня манит туризм и все что с ним связано. Просто люблю готовить и все тут, а особенно эксперементировать со старыми рецептами, добавляя в них какие-нибудь новые ингредиенты. Так приятно когда скажут: Свадьба Евгения Бороденко из Comedy Woman. Будущие мосты в Запорожье. Помимо того, что не всегда в походных условиях во время рыбалки можно найти проточную воду, сама чешуя не создает никаких угроз для пищеварения человека, так как превращается в итоге в своеобразную корку. Однако несмотря на это, все же некоторые предварительные этапы в приготовлении линя необходимы. Помимо того, что рыбу нужно как можно тщательнее очистить от слизи, также следует избавиться от внутренних органов рыбы. Некоторые хозяйки сетуют на специфический затхлый запах линя, обусловленный тем, что рыба предпочитает жить в стоячих и илистых водах. Но избавиться от него, как оказывается, не так уж и сложно. Для этого нужно разбавить две столовые ложки поваренной соли в литре воды, тщательно промыть в данном растворе уже очищенную рыбу, а непосредственно перед приготовлением полить линя лимонным соком.




  • Купить рыболовные сети в интернет магазине киев
  • Рыбак дренора
  • Мотор подвесной реечный






  • Нравится сайт? Поделись с другом!