Советы рыболову зимой Советы рыболову весной Советы рыболову летом Советы рыболову осенью Общие 

Разделы

  Основы
  Поплавочная удочка
  Спиннинг
  Спиннинг-приманки
  Донная удочка
  Нахлыст
  Другие снасти
  Рыбы наших водоемов
  Семейства рыб
  Наука ихтиология
  Рыбацкая кухня
  Техника безопасности
  Первая помощь
  Видео
  Статьи о рыбалке
  Разное




Рубрики

  Отчеты о рыбалке
  Календарь рыболова
  Мастерская рыбака
  Вопрос - Ответ
  Стихи про рыбалку
  Болезни рыб
  Насадки
  Эхолоты
  GPS приемники
 

магазин счастье рыбака



Как солить икру рыбы в домашних условиях, рецепты




Но сегодня речь пойдет не о рыбе, а о её икре. Благо у нас её в этот раз почти 1. Дети жаренную икру есть уже отказываются, и даже котлеты из икры им тоже не по вкусу.

Как посолить икру карпа рецепт видео

Вот и надумали мы подать им под их привычным видом, в виде икры. Сделали первый раз, попробовали, и мне понравилось. Вот и решил поделиться рецептом, как засолить икру карпа в домашних условиях. У нас сегодня не чистая икра карпа, а еще и икра карасей. Но по этому рецепту можно солить практически любую икру речной рыбы. А это и карпа, и сазана, и карася, и щуки, и леща, и судака….

  • Надувная лодка jet murray 200
  • Мир рыбалки уфа
  • В волгограде лодка малютка
  • Станок сделать воблер
  • Вернемся к нашей икре. Рассол готовится из холодной кипяченой воды, в которую добавляется соль на 1, 5 кг. В этот рассол опускают марлевый узел с икрой и выдерживают его там в течение 15 минут. Затем, для предотвращения образования соли, икру один раз промывают в дуршлаге холодной водой. После того, как вся вода стечет, икру перекладывают в стеклянные банки, закрывают крышкой и убирают в холодное место для хранения. Икра, засоленная таким способом, может храниться месяца. При подготовке данного выпуска, я поймал щуку с икрой и в домашних условиях снял видео рецепт приготовления полученный по наследству. Интересно подметить, что этот рецепт объединил особенности нескольких выше упомянутых рецептов и имеет свои индивидуальные секреты. По очистке всё правильно, но можно воспользрваться миксером! Обязательно — термообработка тузлуком!!! Я первый раз икру практически сварила. Пожалуйста, введите ответ цифрами: Щука Судак Хариус Чехонь Лещ Карп Карась Плотва Сом Густера Окунь Голавль Жерех Линь Налим Толстолоб Рак.

    видео как посолить икру карпа

    Способы ловли Хищная рыба Ловля щуки Ловля судака Ловля сома Ловля окуня Ловля налима Ловля жереха Мирная рыба Ловля карася Ловля карпа Ловля леща Ловля линя Ловля густеры Ловля толстолоба Ловля плотвы Ловля хариуса Ловля чехони Ловля раков Снасти Поплавочная удочка Фидер — руководство Спиннинг Ультралайт — философия Нахлыстовая ловля Лодки и их обслуживание Подводная охота — экипировка Приманки и прикормки Эхолоты Мастерская рыбака Советы и Секреты Рецепты Новости. Подобрав необходимую посуду, начинаем медленно и аккуратно протирать икру , предварительно порезав ножом пленку. Если общий вес икры более 2 кг, то ее лучше очистить на кухонной доске с помощью ножа тыльной его стороны. В связи с этим икру часто рекомендуют как профилактическое средство некоторых заболеваний.

    Download video: Как засолить икру карпа и карася в домашних условиях

    Мой муж рыбак, и частенько приносит домой хорошие уловы. Иногда в рыбе попадается довольно много икры. Ее я обычно засаливаю, жарю или запекаю в духовке. В одной из своих статей я уже описывала диетический рецепт приготовления икры в духовке , а сейчас покажу, как быстро и качественно можно засолить икру карпа, толстолоба, щуки и т. Для начала нужно подготовить ингредиенты:. Также Вам понадобятся такие дополнительные материалы:. Как только Вы приготовили все выше перечисленное, можете приступать к засолке икры. Наберите 1, литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь. Затем всыпьте в нее три столовых ложки соли с горкой. С солью главное не переборщить, чтобы не пересолить икру, но и не сделать ее малосольной, так как она будет не очень вкусная и быстро испортится. После соли бросьте в кастрюлю лавровый лист. Он должен придать икре приятный аромат и избавит от рыбьего запаха. Пока вода закипает необходимо очистить икру от пленки. Обычно она непросто отделяется, поэтому для облегчения данного процесса я "продавливаю" икру через дуршлаг с крупными отверстиями или "перетираю" на крупной терке. Это нужно делать аккуратно, чтобы икринки не полопались. Если вы ее съедите за недели , то в г. После того, как она постоит 1 день в холодильнике ее можно есть. Для более долгого хранения узел с икрой замачивают в рассоле. В ней присутствуют аминокислоты, витамины А, В, С, D, Е, а также микроэлементы, такие как калий, йод, магний, железо и др. В связи с большим содержанием полезных витаминов и микроэлементов икра рыбы повышает иммунитет, нормализует артериальное давление, улучшает мозговую деятельность. Также у людей, употребляющих этот продукт, улучшается зрение, очищается кожа, укрепляются кости и уменьшается риск образования тромбов в сосудах. В связи с этим икру часто рекомендуют как профилактическое средство некоторых заболеваний. Мой муж рыбак, и частенько приносит домой хорошие уловы. Иногда в рыбе попадается довольно много икры. Ее я обычно засаливаю, жарю или запекаю в духовке. В одной из своих статей я уже описывала диетический рецепт приготовления икры в духовке , а сейчас покажу, как быстро и качественно можно засолить икру карпа, толстолоба, щуки и т. Продукт готов к употреблению. Умение засолить красную икру в домашних условиях дает возможность не только получить вкусный, гарантировано натуральный продукт, но и заметно сэкономить.

    Засолка икры в домашних условиях или как засолить икру карпа, толстолоба, щуки и другой рыбы.

    Непотрошенная тушка горбуши или форели часто содержит в себе икру или молоку, поскольку промысел ведется в период нереста. Чтобы приобрести рыбку с икрой, необходимо научиться отличать самок от самцов. Для этого потребуется некоторый опыт и внимание. Самка отличается более светлым окрасом и форма ее головы плавная. Самец имеет более резкие, хищные очертания, голова заостренная. Осторожно вынув икру из брюха рыбы, ее промывают и переходят к очистке от ястыков.

    видео как посолить икру карпа

    Освобождение продукта от пленок производится аналогично действиям с речной рыбой. Для приготовления рассола в горячую воду добавляют соль.

    видео как посолить икру карпа

    Для определения нужной концентрации раствора можно пользоваться проверенным методом: ПИЦЦА И БЛИНЫ https: Буду рад видеть вас в друзьях! Я в ВКонтакте https: Free online service to download Youtube videos with multiple formats like 3gp, flv, mp4, full HD, 4K video. Два способа как быстро очистить икру от плёнок или как подготовить икру к солению.




  • Парк победы рыбацкое маршрутка
  • Видео техника ловли на безмотылку видео
  • Рыбаки перчатка жуковский






  • Нравится сайт? Поделись с другом!